| Fête des Mamans
Menu à 49 €uros TTC
Mise en Bouche :
La Gambas au Pistou, Piment d’Espelette,
Verrine d’une Brunoise de Légumes Croquants.
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Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Muscat de Rivesaltes,
Confiture d’Oignons Rouges,
Jambon Ibérique ’’Pata Negra’’ et Effeuillé de Melon.
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Tournedos de Poularde Farci aux Morilles,
Marbré de Pommes Béa AOC du Roussillon
et Barigoule d’Artichauts.
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Cristalline de Fraises Gariguettes sur un Sablé,
Crème Légère Ivoire,
Barre Glacée au Sorbet de Fraise.
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Buffet de Desserts.
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Mignardises.
Inclus:
Vins inclus à Discrétion et Café Équitable La Tour
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